单效降膜蒸发器具有高传热效率和高物料受热时间等主要特点,使其特别适合热敏性、粘滞性和发泡性物料。该设备的组成部分包括
各效加热蒸发器、各效分离器、冷凝器、热压泵、杀菌器、保温管、真空系统、各效料液输送泵、冷凝排水泵、操作平台、电器仪表
控制柜及阀门、管路等。其主要特点如下:
1. 设备内的液膜式流动蒸发使得蒸汽加热均匀,传热效率高,加热时间短。若搭配热压泵使用,更可实现节能降耗,降低蒸汽耗量和
冷却水循环量。
2. 物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发,能够适应粘度较大的料液蒸发浓缩。
3. 由于物料在每根管内形成膜状蒸发,料液加热时间非常短,因此特别适合食品蒸发浓缩,更大程度地保存了食品的营养成分。
此外,由于降膜蒸发器对物料的适应性较强,除了适用于热敏性、粘滞性、发泡性等特性物料外,还适用于各种粘度的料液蒸发浓缩。
因此,它在食品、制药、化工等行业有着广泛的应用。